Comer mais alimentos integrais tem sido associado a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2 em um estudo com pessoas de meia-idade na Dinamarca.

Entre os dinamarqueses saudáveis de 50 a 65 anos, aqueles que consumiram a maior parte dos alimentos integrais tiveram um risco 30% menor de desenvolver diabetes tipo 2 quando tinham entre 65 e 80 anos de idade. 

Além disso, a associação estudou se os grãos eram centeios, trigo ou aveia.

O estudo da dieta dinamarquesa, câncer e coorte de saúde foi publicado na edição de setembro do Journal of Nutrition. (https://academic.oup.com/jn/article/148/9/1434/5054990)

Estudos em diferentes populações "constataram consistentemente que a ingestão de grãos integrais e fibras de cereais está associada a um menor risco de diabetes tipo 2 e pré-diabetes", escreveram Cecilie Kyro, PhD, do Centro Dinamarquês de Pesquisa da Sociedade do Câncer, em Copenhagen.

"Nossas descobertas estão de acordo com a evidência acumulada de que os grãos integrais podem ser um dos grupos alimentares mais importantes para a prevenção do diabetes tipo 2".

Os resultados apoiam o "aconselhamento dietético, que recomenda trocar os alimentos que contêm farinha branca por grãos integrais", disse Rikard Landberg, PhD, da Chalmers University of Technology, em Gotemburgo, Suécia, em um comunicado da universidade. "Grão integral tem vários efeitos positivos além da proteção contra o diabetes tipo 2".

Sacha Uelmen, RDN, CDE, Diretora de Nutrição da American Diabetes Association, concordou em um comentário ao Medscape Medical News. "A mensagem para levar para casa é "escolher mais grãos integrais em relação aos grãos processados ", disse ela.

No entanto, ela não estava convencida sobre a alegação de que grãos integrais podem ser um dos "alimentos mais importantes" para afastar o diabetes.

"A escolha de grãos integrais sobre produtos de trigo refinado vai ajudar, mas isso depende do que eles normalmente comem".

Além disso, este é um estudo observacional e não pode mostrar causa e efeito, ela observou. E o papel dos grãos na dieta e o benefício potencial de uma dieta pobre em carboidratos permanecem controversos.

No entanto, este estudo é "alimento para o pensamento" e "reforça o que sabemos", disse Uelmen.

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Fonte: Medscape Notícias Médicas